Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma
Kelezatan kurma yang berpadu dengan saus kacang menciptakan keunikan tersendiri bagi Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma ini. Sajikan di meja
Bahan :
Saus :
Pelengkap :
Cara membuat :
Bahan :
- 400g daging kambing, potong-potong
- 1 sdt air jeruk nipis
- 3 sdm Kecap Manis
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- Bumbu halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Saus :
- 10 buah kurma, potong kotak
- 1sdt garam
- 4 sdm Bango Kecap Manis
- 300g kacang tanah kulit, goreng
- 450ml air
- ¼sdt lada putih bubuk
- 1sdm minyak goreng untuk menumis
Pelengkap :
- 15 buah cabai rawit hijau, potong-potong
- 5 butir bawang merah, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat :
- Potong daging kambing berbentuk dadu. Kemudian, lumuri dengan perasan jeruk nipis, Kecap Manis, minyak goreng. Remas-remas daging hingga bumbu meresap. Diamkan selama 60 menit.
- Masukkan daging ke dalam tusuk sate. Bakar di atas bara api.
- Untuk membuat sausnya, tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang yang telah dihaluskan dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan kurma. Aduk hingga kental.
- Sajikan sate bersama saus dan bahan pelengkap.
0 Response to "Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma"
Post a Comment