Resep Saus Kecap Pedas

Bahan :

• 2 cumi uk besar cuci bersih. Potong2 sebelah sisi
• 2 buah jeruk lemon/jeruk kunci peres ambil airnya

Bahan saos:

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm asem rendam dgn sedikit air.. buang ampasnya
• 12 biji rawit merah, ulek halus
• Sedikit air matang
• Garam gula secukupnya

Cara memasak :

1. Cumi dicampur dgn perasan air jeruk .. aduk rata.. diamkan selama 30menit
2. Masak semua bahan olesan saos sampai aga mengental.
3. Test rasa.. rasanya harus manis asem pedas lalu masukkan cumi..masak cumi sampai matang

Note : masak cumi jangan terlalu lama karna akan jadi alot.. kalo sudah matang langsung angkat dan sajikan .

Admin

Halalan Toyiba

Share this post