Resep Ayam Kuluyuk

Bahan :

• 300 gr ayam fillet, pot selera
• 1/2 bh b.bombay (keabisan jd gak pake)
• 1/2 bh wortel, iris (rebus sebentar)
• 1/4 paprika hijau, pot
• 1 bh cabe merah bsr, buang biji, pot
• 1 potong nanas, iris
• 3 siung b.putih

Bahan Pelapis :

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• Garam
• Merica

Bahan saus :

• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt kecap asin
• Gula pasir
• Kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Air larutan maizena secukupnya

Caranya :

1. Marinasi ayam dgn merica, garam dan b.putih diamkan slama 20 mnt
2. Masukkan telur aduk rata lalu balur ke campuran tepung terigu, goreng hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
3. Tumis b.putih, b.bombay (sy keabisan jd gak pake)hingga harum lalu masukkan wortel serta bumbu2 aduk rata tuangkan air biarkan hingga mendidih, masukkan jg paprika hijau, nanas dan cabe merah besar, tuangkan larutan maizena, aduk rata, tes rasa, biarkan bbrp saat, angkat.

Admin

Halalan Toyiba

Share this post