Resep Asinan Mangga
Bahan :
- 2 buah mangga mengkal/muda
- 500 ml air
- 4 buah Cabai merah
- 2 sdt garam
- 8 sdm gula pasir
- 10 buah jeruk kasturi/lemon cui
Cara membuat :
- Kupas mangga, cuci bersih lalu iris memanjang, letakkan dalam wadah yang ada tutupnya
- Belah 2 jeruk kasturi, peras airnya lalu sisihkan (kulit bekas perasan jangan dibuang ya)
- Haluskan cabai merah
- Dalam panci, masukkan air, cabai merah yang sudah dihaluskan, gula dan garam, rebus hingga mendidih
- Setelah air hangat, tuang air kedalam wadah berisi mangga lalu tambahkan juga jeruk kasturi peras serta kulitnya
- Aduk hingga merata kemudian tutup wadahnya, simpan 1 malam dalam lemari es
Tips :
- Pilih mangga yang ketika mengkal tidak begitu asam
- Jeruk kasturi (lemon cui) bisa diganti dengan jeruk jenis lainnya
0 Response to "Resep Asinan Mangga"
Post a Comment